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                                                 हरीद्वार के खुबसूरत नजारे          

हरिद्वार जैसा नाम से ही पता चलता है की हरि  का द्वार। गंगा के किनारे बैठे तो कहीं और जाने का मन नहीं होगा मन को एक अलग ही सुकून मिलता है यहाँ।

 सुबह की गंगा आरती की बात ही कुछ और है बहुत ही अदभुत नजारा होता है तो आइये शामिल होते है गंगा आरती में हर हर गंगे जय माँ गंगे।

गंगा आरती के बाद हम आस पास के मन्दिर में घुमन के लिए निकल पड़े और हम मनसा देवी मंदिर, विल्केशवर महादेव मंदिर, दक्ष प्रजापति मन्दिर, गौरी तपोस्थली आदि जगहों पर घुमे और रात को हमारी ट्रेन थी उसके बाद हम घर आ गए 

बहुत ही अदभुत नजारे देखने को मिले। आप भी कभी हरीद्वार जाएं तो इन जगहों पर जरूर जाएं और भी बहुत कुछ है हरीद्वार में घुमन के लिए।😊

Bread Pizza

                          आज मैं "Bread  pizza" की Recipe share  कर रही हूँ। इसे बनाना बहुत ही आसान हैं। ये  कम Time में ही बन कर Ready हो जाता हैं।  ये बच्चों को बहुत पसन्द आते हैं। तो आइये देखते है इसे बनाते  कैसे  हैं।  

Ingredients :

Bread                            2 slices
Butter
Pizza Sauce                  1 tbsp
Chopped Capsicum     1 tsp
Chopped Onion           1 tsp
Black Pepper             
Paneer                         1 tsp

Chilly Fakes

Sweet Corn                 1 tsp
Oregano
Mozzarella Cheese     1 tbsp

बनाने की विधि (Method of Preparation )

                सबसे पहले Bread लेंगे अब उसके ऊपर Butter लगायेंगे। 

 

                        अब इसके ऊपर Pizza Sauce लगायेंगे।

                          अब इसके ऊपर शिमला मिर्च डालेंगे। 

                 अब इसके ऊपर प्याज और स्वीटकॉर्न डालेंगे। 

                          अब पनीर डालेंगे। 

                      अब इसमें Black Pepper डालेंगे। 

                         अब थोड़ा सा नमक डालेंगे। 

                अब इसके ऊपर Mozzarella Cheese डालेंगे। 

            अब इसमें Oregano और Chilly Fakes  डालेंगे। 

                  अब एक पैन लेंगे उसमें Butter लगायेंगे और फिर उसमें Bread Pizza को रखेंगे। 

              अब इसे ढक कर 5 से 10 मिनट तक पकने देंगे। 

                    अब ready हैं "Bread Pizza"

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Gond Ke Laddoo

आज मैं आप के साथ "Gond ke Laddoo" की Recipe Share कर रही हूँ। ये बहुत ही टेस्टी लगता हैं और सर्दियों में सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता हैं। 

Ingredients

Gond/गोंद                                              200 gm
Wheat flour/गेहूं का आटा                     2 bowl
Sugar/चीनी                                            2 bowl
Dry Dates/सूखे खजूर                            2 tablespoon
Cashews/काजू                                        2 tablespoon
Almonds/बादाम                                     2 tablespoon
Raisins / किसमिश                                 2 tablespoon 
Cardamom / इलायची                            10 (peel & grind)
Ghee / घी                                                2 bowl
Grated dry coconut / सूखा नारियल     1 bowl

बनाने की विधि :                          

                सबसे पहले एक पैन लेंगे। अब उसमें नारियल डालें और भूनें । जब नारियल light brown हो जाए  तो उसे पैन से निकाल लें।  अब पैन में घी डाले और गर्म करें ।  अब उसमें थोड़े -थोड़े कर के गोंद को डालें और जब हल्का गुलाबी हो जाये तो छान लें । ऐसे ही सारे गोंद को छान लें और हल्का crush कर के रख लें ।

                                        

                                         

 

        अब एक पैन लेंगे और इसमें Grated Coconut डालेंगे और अच्छे से Fry करेंगे। 

अब पैन में  Ghee डालेंगे और सारे Dry Fruits डालेंगे और फ्राई करेंगे। 

            अब एक पैन में Ghee को गर्म करेंगे। 

           Ghee जब गर्म हो जायें तो इसमें Wheat flour को डालेंगे। 

         अब इसे अच्छे से Mix करेंगे और थोड़ा - थोड़ा कर केऔर  Ghee डालेंगे और इसे चलते रहेंगे ताकि ये अच्छे से फ्राई हो जाए।   

        जब इसका रंग Brownish होने लगे तब इसमें Dry Fruits डालेंगे और Mix करेंगे।  

        अब इसे 5 से 10 मिनट तक ठंढा होने के लिए छोड़ेंगे। 

       अब इसमें चीनी ,गोंद ,इलायची पाउडर डालेंगे और Mix करेंगे। 

        अब इनके Ladoo बना लेंगे। 

    अब Ready हैं Gond के Laddoo  

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