फ्राई फिश (मछली)
Ingredient of fish fry
मछली (fish) 1/2 किलो
हल्दी पाउडर (turmeric) 1 चम्मच
मिर्च पाउडर (red chilli powder) 1/2 चम्मच
नींबू (leman) 1 पीस
नमक (salt) स्वादानुसार
बेसन (gram flour) 1 बड़ा चम्मच
हल्दी पाउडर (turmeric) 1 चम्मच
मिर्च पाउडर (red chilli powder) 1/2 चम्मच
नींबू (leman) 1 पीस
नमक (salt) स्वादानुसार
बेसन (gram flour) 1 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि (Method of preparation)
- सबसे पहले फिश को पानी से साफ कर लें। अब नमक डाल कर कुछ देर छोड़ दें। अब उसे फिर से पानी से धो लें। अब इसमें बेसन, नमक, हल्दी,लाल मिर्च पाउडर डालें।
- अब अच्छे से मिक्स कर लें। अब इसे 10 min छोड़ दें।
- अब एक पैन लें और उसमें सरसों तेल डालें और गर्म करें।
- जब तेल गर्म हो जाए तो अब उसमे फिश को डालें।
- अब फिश को मीडियम आंच पर फ्राई करें।
- जब एक साइड से फ्राई हों जाये तो उसे पलट दें ताकि फिश अच्छे से फ्राई हो जाये।
- जब फिश गोल्डन ब्रॉउन हो जाए तो इसे एक प्लेट में सर्व करें। अब इसे गार्निश करने के लिए हरी चटनी, प्याज़और धनियापत्ते का प्रयोग करें।
